蘭州市在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、守護(hù)市民“舌尖上的安全”方面持續(xù)發(fā)力，取得了顯著成效。據(jù)最新信息顯示，蘭州市已基本實(shí)現(xiàn)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)全覆蓋，這標(biāo)志著該市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系日臻完善，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和消費(fèi)者健康安全構(gòu)筑了堅(jiān)實(shí)防線。
初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，主要指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得、未經(jīng)大規(guī)模加工的糧食、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等。這些產(chǎn)品是食品供應(yīng)鏈的起點(diǎn)，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到后續(xù)加工食品的安全和消費(fèi)者的健康。蘭州市聚焦這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)系統(tǒng)性布局和資源整合，將檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)延伸至生產(chǎn)源頭和流通前端。
實(shí)現(xiàn)這一“全覆蓋”目標(biāo)，蘭州市主要依托于多措并舉：
- 健全檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系：在全市范圍內(nèi)，建立了以市級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為龍頭、縣級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為骨干、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）快速檢測(cè)站點(diǎn)為基礎(chǔ)、部分生產(chǎn)基地和市場(chǎng)自檢為補(bǔ)充的四級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。這使得檢測(cè)能力能夠有效輻射到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的田間地頭、合作社以及主要的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
- 強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管：針對(duì)蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留，畜禽產(chǎn)品中的獸藥殘留（如“瘦肉精”）、抗生素，以及水產(chǎn)品中的違禁藥物等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和隨機(jī)抽檢。尤其加強(qiáng)對(duì)“三品一標(biāo)”（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）產(chǎn)品的證后監(jiān)管，確保優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的信譽(yù)。
- 推廣快速檢測(cè)技術(shù)：在鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站和大型市場(chǎng)廣泛配備農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀等設(shè)備，開(kāi)展日常篩查。這種快速、便捷的檢測(cè)方式大大提升了檢測(cè)效率和覆蓋面，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，成為實(shí)驗(yàn)室定量檢測(cè)的有力補(bǔ)充。
- 落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任：積極引導(dǎo)和督促農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、規(guī)模化種植養(yǎng)殖基地等建立內(nèi)部質(zhì)量控制制度，開(kāi)展自檢或委托檢測(cè)。推動(dòng)主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市建立入場(chǎng)查驗(yàn)和檢測(cè)制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。
- 推進(jìn)信息化與追溯管理：結(jié)合智慧農(nóng)業(yè)和市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，逐步推動(dòng)檢測(cè)數(shù)據(jù)信息化管理，并探索建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，努力實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)的信息可查詢、責(zé)任可追究。
“基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋”這一成果來(lái)之不易，其意義深遠(yuǎn)：
- 對(duì)消費(fèi)者而言，意味著購(gòu)買本地生產(chǎn)的蔬菜、肉蛋奶等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，將更有安全保障，消費(fèi)信心得到增強(qiáng)。
- 對(duì)生產(chǎn)者而言，嚴(yán)格的檢測(cè)倒逼其規(guī)范生產(chǎn)操作，科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品，有利于推動(dòng)綠色生產(chǎn)方式的普及和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升。
- 對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，是蘭州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的重要基石，有助于提升“甘味”農(nóng)產(chǎn)品中蘭州產(chǎn)品的整體競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)信譽(yù)。
- 對(duì)監(jiān)管體系而言，標(biāo)志著“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條監(jiān)管中，最關(guān)鍵的第一道關(guān)口得到了有效加固，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和防控能力顯著提高。
“基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋”并非終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。蘭州市仍需在檢測(cè)資源的均衡布局、檢測(cè)項(xiàng)目的不斷更新以適應(yīng)新風(fēng)險(xiǎn)、檢測(cè)技術(shù)的持續(xù)升級(jí)、以及檢測(cè)結(jié)果公開(kāi)和運(yùn)用的深度上繼續(xù)探索。如何將檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌建設(shè)更緊密結(jié)合，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制，將是鞏固和深化全覆蓋成果的關(guān)鍵。
總而言之，蘭州市基本實(shí)現(xiàn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)全覆蓋，是一項(xiàng)惠及民生、助力發(fā)展的重要進(jìn)展。它像一張日益細(xì)密的安全網(wǎng)，默默守護(hù)著黃河之濱這座城市的農(nóng)產(chǎn)品供給安全，也為農(nóng)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和鄉(xiāng)村振興注入了更強(qiáng)的質(zhì)量動(dòng)能。
